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从树莓中提取的树莓酮能有效***，其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的******产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

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树莓品种多样，特性各异，适合在不同生态环境下生长，有的适宜鲜 食，有的适宜加工，目前国外培育主要品种有黑树莓和红树莓两种。黑树 莓成熟时果实为紫黑色，平均单果重6.5克至8.6克，亩产达1100公斤。 抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐一17℃的低温。红树莓果实色泽多 样，有红色、黑色、紫色、黄色，果汁具有天然色素添色剂的特殊用途，平均 单果重4克至6.7克，亩产量可达1000公斤，抗寒性较强，有些品种可耐 －30℃的低温，适合北方广大地区发展。北京饮料树莓饮料厂家湟源县树莓饮料香气宜人，口感好有很高的营养价值。

树莓成熟的样子是深红色的，紫色这两种颜色，口感甜酸，酸中带甜，甜中带酸。尤其是树莓在老远的地方就能闻到它的味道，味道很香，跟奶油一样的香气，让人闻到味道就想吃，非常的可口。树莓果实除鲜食外，可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。树莓一般生长在夏季，制作成饮品可是很解渴的呢，味道酸甜、口感清凉，喝上一口整个人就感觉爽翻了！树莓的营养价值也是非常高的，它里面含有丰富的维生素E，可以起到美容养颜的功效；它还具有清热***、预防**的作用；另外人们食用树莓以后，还能加快身体内血液循环，能满足大脑对氧气的需求。值得一提的是，树莓经过加工，还可制作成树莓香精，具有浓郁的树莓香气，香气持久逼真，***适用于糖果、饼干、馅料、饮料、烘焙制品等。

树莓是浅根性树种，对表层土壤含水量的变化非常敏感。因此，经常保持表层土壤湿润是十分必要的，特别在结果枝生长、开花、座果期缺水，将使当年的果实形成及果实膨大受到不良影响。同时，也使新枝生长受到抑制。影响第二年的产量，冬季休眠期缺水，会加重新梢（基生枝）抽条。但在生长后期水分过多，可造成基生枝过度生长，枝条不充实，芽体不饱满，有条件的地方比较好选择膜下节水灌溉技术。树莓属蔷薇bai科悬钩子属，是多年生小du灌木类落叶果树zhi，处于灌木与半灌木的中间地位。果实为聚dao合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，风 味独特，具有多种利用途径和很高的药用价值，除鲜食外，还可制造果酱、 果汁、多种食品添加剂和保健药品等。平安县树莓饮料香气宜人，口感好有很高的营养价值。

树莓可以采用低温保鲜的方法

将新鲜的树莓放在速冻的冰箱中可以比较大限度地保持果实的色香味。想吃的时候就从冰箱中拿出来，这样即便树莓解冻也浆果细胞也不至于会过分流失。

树莓可以采用化学保鲜法

树莓很懂一就会被微生物侵袭，这样就很容易发霉。这个时候，我们就可以利用化学药剂来***霉菌的生长，我们可以采用酵母来储藏保鲜，这样效率更佳。

树莓可以利用臭氧进行保鲜

臭氧本身的效果就有以下几种：  ***果蔬表面霉菌的生长，从而延长新鲜果蔬的保质期。  臭氧可以消除***乙烯等物质的挥发。 臭氧会诱导果实表皮的气孔逐渐减少，对内减少水分的蒸腾。对外则防止外来细菌的侵入。 城北区树莓饮料香气宜人，口感好有很高的营养价值。辽宁果酱树莓饮料哪家口碑好

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生长习性树莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。 特别是刚开垦的生荒地，只要有树梅营养繁殖体，即以根蘖芽成苗，改变周围生境。 系荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分。地理分布中国除甘肃、青海、新疆、西藏外，全国均有分布。朝鲜、日本、缅甸、越南也有。树梅芽、茎、根都能繁育成苗，是一种繁殖方法较多、繁育途径也便于选择的果树树种。树梅的繁殖方法分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是用种子培育出实生苗，实生苗的变异很大，对技术要求高，所以有性繁殖只用于培育新品种。生产上使用的均为无性繁殖，无性繁殖品种变异小，繁殖容易，结果早。 无性繁殖通常有扦插法、分株法和压条法三种方法。辽宁果汁树莓饮料哪家好

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