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树莓果bai味甜美，含糖、苹果酸du、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制zhi果酱及酿酒。山莓浆果所dao含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡。

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树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。树莓的叶子有一定的药用价值，可以用来制作树du莓茶，至于你说的肥皂水现象至今还没有看到过。树莓叶含有大量黄酮类物质，树莓鲜叶总黄酮含量在278mg／100克左右，干样中533mg／100克左右。黄酮类物质具有***、降血脂、抗心律失常等40多种生理活性，制备方法为：采摘生长90天以上红树莓叶，清洗，浸泡（无菌水常温无菌条件下浸泡1小时），速冻（－25℃，2小时），粉碎（环境温度－6℃），冷藏（－18℃），真空低温浸提（真空度0．092MPa，温度45℃，4小时），冷冻（3℃，4小时），过滤，调配，瞬时杀菌（120℃，4秒），无菌罐装（40℃），贴标入库，存放7天后质检合格出厂销售。

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繁殖方法山莓芽、茎、根都能繁育成苗，是一种繁殖方法较多、繁育途径也便于选择的果树树种。山莓的繁殖方法分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是用种子培育出实生苗，实生苗的变异很大，对技术要求高，所以有性繁殖只用于培育新品种。生产上使用的均为无性繁殖，无性繁殖品种变异小，繁殖容易，结果早。种植季节不分南北，气温在0℃以上时都可以栽植，但以春秋两季为好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬为栽植比较好时间。

树莓是多年牛小灌木。果实甜而芳香，营养du丰富， 口味较好，含糖量5.58～10.67%，含酸量0.62～2.71%，比外还含有丰富的氨基酸、维生素C、维生素B1，维生素B2及锌、铁、镁等人体不可缺少的营养物质。树丛寿命长，管理条件较好可活20年左右，在定植的第二年开始结果，第三年进入盛果期，第四、五年产量比较高，丰产、稳产可以保持15年以上。树莓果实成熟早，山东省7月上旬开始成熟，树莓栽培管理也比较简单，稍加管理每年都能丰产。树莓适应性和抗寒性强，是我省的特色小浆果树种一。湟中县树莓饮料味道酸甜、口感清凉。

搭架、绑枝、修剪及双水管理土壤条件差，栽培面积大。可先按行距60cm，株距40cm，进行垄作．前2年不搭架，如土壤条件好第2年即要在株间每隔4?m立1支柱，柱长2．0m，地上部保留1．5m．每柱距地表80cm处钉第1道横梁，粱长50cm，横梁两端固定细铁线，形似葡萄双臂立架，将结果枝搭在两边铁线上，如果枝蔓太多。架面部闭，可将采收过的结果枝、新抽生的发育枝、混合结果枝上部无花序部分剪去，对每丛超过10枝的要将多余的选细弱者疏去。以结果为主、可将发育枝在60cm处摘心，促发侧枝开花结果，形成第2个结果高峰，延长采收期，增加产量。每年要在9月末，根系进入第2次生长高峰期，在行间挖沟施入质量基肥。在花序显露、开花、果实膨大、土壤结冻前，视土壤墒情各灌1次透水，忌长期漫灌，以免发生茎腐病。秋天，土壤结冻后，将地上部分全部割去，准备越冬。城东区树莓饮料香气宜人，口感好有很高的营养价值。江苏饮料树莓饮料零售价格

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    树梅春季栽植后，由于植株的营养中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2个月的时间才能抽出基生枝，这是树梅与其他种类果树不同的特殊性，所以调查树梅的成活率宜在栽后2个月进行。秋栽后，树梅的根系在土壤结冻前已恢复生长，而地上部分芽体进入休眠状态不萌发，这样不仅提高了成活率，而且为第二年的快速生长打下了良好的基础，所以树梅秋植的成活率要比春植高。***次修剪是在早春进行定植修剪，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除。当年生新梢长到40-60厘米时，对密度较小的植株可进行摘心，以促进侧芽萌发新枝，增加枝量;第二次修剪是对基生枝(即当年新梢)的修剪。生产实践表明，对基生枝剪留在**适宜的，这个长度即促进了结果母枝的生长，增加了产量，又促使基生枝在第二年花芽完全分化。每年每株可选留长势壮的基生枝6-8个，其余剪掉，这是较为合理的留枝密度。第三次修剪是在采收结束后，对结果母枝要齐地疏除。 浙江果酱树莓饮料批发

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