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栽植 树莓春栽秋栽均可，但秋栽成活率高1%一2%。春季栽植原则上在土壤解冻后、苗木未萌发（3-4月）的前提下，以晚栽为好；秋季栽植原则上是树凉苗成熟木质化后至土壤结冻**-12月）。树莓春季栽植后，由于植株的营养中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2个月的时间才能抽出基生枝，所以调查树莓的成活率宜在栽后2个月进行。秋栽树莓的根系在土壤结冻前可恢复生长，但地上部芽体仍处于休眠状态不能萌发。树莓栽植方式有单株栽植和带状栽植。单株栽植适用于宅旁零星空地，以及分蘖力较弱的黑树莓品种。单株栽植行株距均为2m。带状栽植适用于大面积栽植，行距为2.5m，株距为0.3m，每亩定植穴330个。非埋土防寒地区，行距1.5m，株距0.8m，每亩555个定植穴。无论是单株栽植还是带状栽植，以每穴栽2一3株为宜。栽前要将苗木的根系在水中浸泡12一24h， 使根系吸足水分提高成活率。树莓要深栽浅埋，苗木的根系要距地面10-15cm，苗木周围30cm以内覆土时不要超过枝条上原有的土印。（踩实覆土，使根系与土壤密接，栽后浇1次透水。）深栽的目的是因为每年新生的根状茎随着树龄逐年上移，而下边的根系会逐年老化，为保证树体的正常生长，所 以要深栽。 湟源县树莓饮料味道酸甜、口感清凉。广东树莓饮料

说起草莓，大家可能经常吃，也很常见，酸酸甜甜的，很好吃。还有一种类似草莓的水果，外观和草莓相似，比草莓要小些，但它成熟后的颜色比草莓更鲜亮，一颗颗的果实饱满而通透。没错，它就是树莓。树莓就不是很常见了，中国只有少部分地区才有树莓的种植，是广西地区所特有的，因为广西地区降水多，气候暖和，光照的时间很长，很足。因此中国的树莓价格一般都较为昂贵，也很稀罕。树莓一般生长在山上，是一种野生的果子。树莓的大小只有草莓的三分之一大小，很小就跟桑葚差不多，树莓的果肉上带有细细的绒毛，很容易辨认，一棵树莓就能长出很多很多的果实。 海南果汁树莓饮料批发销售互助县树莓饮料香气宜人，口感好有很高的营养价值。

树莓可以采用低温保鲜的方法

将新鲜的树莓放在速冻的冰箱中可以比较大限度地保持果实的色香味。想吃的时候就从冰箱中拿出来，这样即便树莓解冻也浆果细胞也不至于会过分流失。

树莓可以采用化学保鲜法

树莓很懂一就会被微生物侵袭，这样就很容易发霉。这个时候，我们就可以利用化学药剂来***霉菌的生长，我们可以采用酵母来储藏保鲜，这样效率更佳。

树莓可以利用臭氧进行保鲜

臭氧本身的效果就有以下几种：  ***果蔬表面霉菌的生长，从而延长新鲜果蔬的保质期。  臭氧可以消除***乙烯等物质的挥发。 臭氧会诱导果实表皮的气孔逐渐减少，对内减少水分的蒸腾。对外则防止外来细菌的侵入。

我国南北方气候一般都适宜树莓种植，但因品种而异。各种地势及土 壤都适宜种植树莓：有些品种在北方越冬时需要埋土防寒。定植时一般 株行距为0.75mｘ2.5m，每亩400株左右。定植第二年匍匐型和半直立 型品种需搭架，所需架材比葡萄架造价节省。树莓的抗病力很强，病虫害 很少发生。繁殖方法有分株、压条、绿枝扦插。繁殖速度因品种而异。树莓鲜食口感好，由于品种 新，市场需求量大。在水果中树莓很适宜果汁加工，出汁率70％— 80％，目前我国年人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达 40升以上，因此，树莓产品加工的需求也会促进树莓生产的大发展。青海省树莓饮料味道酸甜、口感清凉。

树莓夏季季节成熟；果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，直径1-1.2厘米，红色，密被细柔毛；核具皱纹。

花单生或少数生于短枝上；具细柔毛；花直径可达3厘米；花萼外密被细柔毛，无刺；萼片卵形或三角状卵形，花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端圆钝，长于萼片；雄蕊多数，雌蕊多数，子房有柔毛。

树莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。特别是刚开垦的生荒地，只要有山莓营养繁殖体，即以根蘖芽成苗，改变周围生境。

树莓是荒地的一种先锋植物，耐贫瘠，适应性强，属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长，有阳叶、阴叶之分。

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树莓成熟的样子是深红色的，紫色这两种颜色，口感甜酸，酸中带甜，甜中带酸。尤其是树莓在老远的地方就能闻到它的味道，味道很香，跟奶油一样的香气，让人闻到味道就想吃，非常的可口。树莓果实除鲜食外，可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。树莓一般生长在夏季，制作成饮品可是很解渴的呢，味道酸甜、口感清凉，喝上一口整个人就感觉爽翻了！树莓的营养价值也是非常高的，它里面含有丰富的维生素E，可以起到美容养颜的功效；它还具有清热***、预防**的作用；另外人们食用树莓以后，还能加快身体内血液循环，能满足大脑对氧气的需求。值得一提的是，树莓经过加工，还可制作成树莓香精，具有浓郁的树莓香气，香气持久逼真，***适用于糖果、饼干、馅料、饮料、烘焙制品等。

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