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根据《中华人民共和国公司法》和《青海省建立现代企业制度试点暂行办法》的精神,“青海青稞酒(集团)有限责任公司”宣告成立,企业朝跨行业方向的发展迈出新一步。互助青稞酒人跨上了规模化、集团化经营的快车道。他们充分利用互助县独特的自然景观和风土人情,以青稞酒为载体,**了一个青海独有的企业文化节日—青海青稞酒节。此时,我也词性勃发,凑出一阕《醉花间》来:香飘十里青稞酒/馥馥润金秋/神仙不落地/天涯犹回首/土乡笑开颜/阿姑舞彩袖/喜逢佳节情谊厚/清绵绵/浓于酒……自1987年以来,互助青稞酒厂产品以每年30%的速度持续增长,上缴利税以每年500万元的级差递增。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!青稞酒是青藏人民**喜欢喝的酒。西宁城北野然居青稞酒价格怎么样
善于做生意的山西“客娃”们,便将杏花村的烧酒技术带了过来,合伙办起了酿酒大作坊,酿出大缸大缸的青稞“烧酒”。这是明代万历年间的事,距今有400余年。自此以后,互助县城威远镇就成了甘青一带有名的青稞酒酿酒基地,到新中国成立时,青稞烧酒作坊以赵长基的“天佑德”为**盛,另有全盛德、永胜和、义兴成、文钰合等,兰州及省内各地前来驮酒的客商络绎不绝,留有“驮酒千里一路香,开坛十里游人醉”的佳话。1952年青海省人民**决定,在原“天佑德”等8家作坊的基础上建起了青海省互助酒厂,以“天佑德”的古井为水源酿造青稞酒,“互助”牌酒的声名更为大振。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!城中区天然青稞青稞酒怎么样青稞酒酿造时地理环境独特、酿酒原料独特。
上世纪三十年代,自孩提时起,我已认识了青稞酩馏酒。每到腊月年根,家里都要煮酩馏子,那有孔的锅盖,陶瓷制的筒子、缸子等煮酒家什,已耳熟能详,而阵阵醇香带辛辣的气味,确实诱人。互助县的脑山地区盛产白、黑、蓝三色青稞。当地人们将白青稞叫白浪散、将黑青稞叫黑老鸦、将蓝色的叫瓦蓝青稞。青稞历来是土乡各族人民的主要食物,也是酿造青稞酒的主要原料,每百斤青稞可酿七八十斤“酩馏”,土族叫“士贝都拉斯”,意即青稞酒,乙醇度约30度左右,酒香清雅,柔和绵甜,有调气化瘀,温经暖胃的作用。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!
上世纪五十年代末,省上有关部门决定,将互助酒厂迁往科技、市场等较发达的西宁,想借此加快青稞酒的发展步伐。但事与愿违,在西宁用同样的原料、同样的水、同样的酿造工艺,却酿造不出清香**的青稞酒。其产品与互助县生产的青稞酒大相径庭,品质判若天壤。后来,人们逐渐明白,酿造别具风味的酒,除原料、水、传统工艺外,还需要一定的地理环境、自然条件所形成的小气候和生物圈。于是,1969年,互助酒厂又迁回原址,青稞酒怡人的芳香重新飘散在互助县上空。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!青稞酒、酥油茶、哈达是藏族文化的典型**。
新中国成立前夕,互助县酿酒从业人员已有170多名,年产烧酒30多万斤,除在本县销售外,还运往西宁、湟源、大通、门源、乐都、兰州等地。各地商家纷纷赶着骡马,翻山越岭来威远堡驮酒。因此,到处流传着“开坛八方游人醉,驮酒千里一路香”的佳话。那时逢年过节,我常随父辈去永胜和兑酒,一般在青稞内掺上约四分之一的黑燕麦,一升粮食可兑二三斤烧酒,爱喝酒者在烧坊内可尽量饮用,分文不收。新中国成立后,以小作坊形式酿造青稞酒的情况,已不适应日益增长的市场需求。1952年,在青海省人民**的关怀下,县上为继承和发扬威远烧酒的酿造工艺,进一步发展土乡的酒类生产,以“天佑德”为主的几家烧坊为基础,组建起“互助县酒厂”。虽然从粉碎、制曲、发酵到煮酒、勾兑,全是手工操作,但互助酒已完成了从民间个体酿造到规模生产的过度,产量大幅度上升,互助青稞酒的名气也随之大振。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!在藏区,几乎家家户户都能制青稞酒。山东省散装青稞酒哪家正规
青稞酒被全国酿酒**誉为"高原明珠、酒林奇葩"。西宁城北野然居青稞酒价格怎么样
青稞酒以青藏高原特有的粮食作物-青稞为原料,在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术装备,用无污染的天然质量矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密,有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今,很多青海本地的酿酒师傅仍采用自然制曲--手工配置--老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的古老工艺,在这一系列的酿造工艺中,湟中制酒师傅尤其注重酒的自然发酵和静置时间的长度,而且对存酒器皿也有着苛刻的要求。青海互助全盛德青稞酒业有限公司,提供专业的青稞酒配套服务!西宁城北野然居青稞酒价格怎么样
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