河南省三十年珍藏青稞酒怎么样

新中国成立前夕，互助县酿酒从业人员已有170多名，年产烧酒30多万斤，除在本县销售外，还运往西宁、湟源、大通、门源、乐都、兰州等地。各地商家纷纷赶着骡马，翻山越岭来威远堡驮酒。因此，到处流传着“开坛八方游人醉，驮酒千里一路香”的佳话。那时逢年过节，我常随父辈去永胜和兑酒，一般在青稞内掺上约四分之一的黑燕麦，一升粮食可兑二三斤烧酒，爱喝酒者在烧坊内可尽量饮用，分文不收。新中国成立后，以小作坊形式酿造青稞酒的情况，已不适应日益增长的市场需求。1952年，在青海省人民**的关怀下，县上为继承和发扬威远烧酒的酿造工艺，进一步发展土乡的酒类生产，以“天佑德”为主的几家烧坊为基础，组建起“互助县酒厂”。虽然从粉碎、制曲、发酵到煮酒、勾兑，全是手工操作，但互助酒已完成了从民间个体酿造到规模生产的过度，产量大幅度上升，互助青稞酒的名气也随之大振。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！青稞酒酿酒用的水属于天然矿泉水。河南省三十年珍藏青稞酒怎么样

青稞熟了，收回来便是了，这也许是很多人简单的想法。但是，像青海贵南这样的大型现代化农场，收割可不是件简单的事情。科研人员要每天观察天气状况，如果遇到下雨、霜冻天气，就不能开展收割工作。因为脱离麦秆的青稞，停止了生长状态。如果遇到下雨、霜冻等天气，会影响青稞品质。甚至阳光的强烈程度，也会影响收割工作的进度。所以只会选择风和日丽的日子，才会进行收割，这样青稞的容重、水分等指标才能保证在合理范围内，才能使青稞酒的口感更好。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！大美青稞酒有哪些甘肃省老墰头青稞酒。

青稞酒的**产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不上头、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格。酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名"威远烧酒"因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓，气候温和，盛产青稞，当地**常以青稞为原料，采以香甜的泉水，熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。

进入90年代，互助酒厂跨上了发展的快车道。1991年6月，郭启甲毅然提出：“向质量要效益，向规模要效益”，进行大规模技术改造。将现代科技与传统工艺相结合，狠抓质量，着力于扩大再生产。如果说经营机制的转换，给酒厂添上了腾飞的翅膀。那么，轰轰烈烈的技术改造又使企业找到了展翅翱翔的天空。1992年，一期技改完成后，使青稞酒的年生产能力达到6000多吨。1993年年底，二期技改完成后，年生产酒8000多吨。三期技改完成后，生产能力已突破万吨。在产量猛增的同时，产品也朝着普通酒向名优酒、保健饮料酒的方向发展。1992年，中国白酒协会凤型酒协作组第四届年会在青海举行，与会**一致认为互助青稞酒地理环境独特，酿酒原料独特，生产工艺独特，产品风格独特，是白酒园林中的奇葩。1993年，互助青稞酒厂跻身于全国白酒制造业“**”行列。在国内同行业中经济效益排在第22位，市场占有份额排在第24位，这是互助青稞酒厂向世界展示自己风采的开始。写到这里，我想这就是互助青稞酒的价值，这就是互助青稞酒人的骄傲，互助青稞酒人不迷信，但他们像爱护自己的眼球一样珍惜自己产品的声誉。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食--青稞制成的。

《青海通史》记载，互助县青稞酒酿造作坊，起步于明代中后期，明末清初，山西客商在威远堡大寺路办起“六合凝”烧坊，在当地人酿造酩馏酒的基础上，采用山西杏花村汾酒的传统酿造工艺，酿出了清香爽口，醇厚绵甜的威远“烧酒”。这家烧坊后来又转让给姓曹的客商，更名为“文钰合”。1949年，已形成了天佑德、永庆和、永胜和、义和永、世义德、文钰合、德顺成、全盛德等较有声望的八家酿酒作坊，号称“八大作坊”。《战国策?魏策》中说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”在医书《素问?汤液醪醴论》中，更有皇帝与岐伯关于制酒的对话。《说文解字》中对酒的解释：“酒，就也，所以就人性之善恶。一曰，造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒（高粱酒）。”仪狄、杜康造酒都是传说。从现代科学观点看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。**初如水果、蜂蜜、兽乳等含有糖分物质受到自然发酵生物的作用而产生了酒，故人类有意识酿造的**原始酒类品种应是果酒和乳酒。青稞酒，藏语叫做"羌qiang"。西安天境原浆青稞酒哪家口碑好

青稞酒制酒工艺独特、产品风格独特。河南省三十年珍藏青稞酒怎么样

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”

青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。

时至***，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒**为***，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。 河南省三十年珍藏青稞酒怎么样

青海互助全盛德青稞酒业有限公司于2005-06-24成立，注册资本100-200万元元，现有专业技术人员51~100人人，各种专业人员齐备。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展青稞酒的品牌。公司坚持以客户为中心、白酒、其他酒（配制酒）制造、销售，农副产品收购、加工，粮食收购。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)依托自主经营子公司产业链，已快速发展成为青海省内具有雄厚实力的**品牌企业，公司投资两亿元在互助县产业园占地100亩新建全新酒厂，打造国际标准化、自动化的先进生产线，逐步实现与国际接轨，未来将青稞酒推向国际市场是我们不断奋斗与追求的目标市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为**，为客户提供质量的[ "青稞虫草酒", "野然居青稞酒", "小金宝青稞酒", "天然居青稞酒" ]，从而使公司不断发展壮大。