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说起互助青稞酒，不能不说说酒大工祁兴邦，他17岁到“义合永”当学徒，经过多年的艰苦学习，成为颇有名气的酿酒师。1969年，酒厂从西宁迁回原址，祁兴邦被正式聘为“酒大工”。60多年的酿酒生涯，造就了他炉火纯青的制曲技艺。凭借多年经验，摸索出一套望、感、摸、看的制曲四要诀。他曾多次评为厂、县和省的先进工作者。1980年被选为省人大**。1981年，以83岁高龄退休。上世纪八十年代初，当**开放的春风吹遍神州大地，酒的销售市场空前活跃，而假冒伪劣青稞酒竞出，一些外省白酒也以价廉的优势，抢占青海白酒市场。原本紧俏的互助青稞酒市场急剧萎缩，产品严重积压，资金周转困难……一系列难题把互助酒厂逼到半停产的边缘。为此，县上做出了解决困难，振兴酒厂的重大举措：重新组建酒厂领导班子，积极探索转换经营机制的政策和方法。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！西宁青稞酒哪家正规。城北区散装青稞酒哪家销量好

传说中的八仙过东海到昆仑神山，路过青海互助县城，只见这里瑞气呈祥，青山环抱之中，有一块平展好去处，便按下云头，降落于此地，信步于村落市井之中。忽见许多人正围着一口水井汲水，八仙便过去讨水喝，喝后总觉味道太淡，不能尽兴。这时铁拐李大仙不慌不忙从身上摘下酒葫芦，打开盖子倾于井中，井中顿时涌出琼浆玉液。威远井自此成为“威远神井”，神奇之名四处传唱。 人们这才明白，泉水连着西王母酿酒的“醴泉”和“华池”，老者对大家说：“这是天母的保佑，大地的恩赐！”后来人们把盛德家的“家酿”起了个美名“全盛德”。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！青海青稞原浆青稞酒哪家口碑好青稞酒的酿酒环境主要在高原。

《青海通史》记载，互助县青稞酒酿造作坊，起步于明代中后期，明末清初，山西客商在威远堡大寺路办起“六合凝”烧坊，在当地人酿造酩馏酒的基础上，采用山西杏花村汾酒的传统酿造工艺，酿出了清香爽口，醇厚绵甜的威远“烧酒”。这家烧坊后来又转让给姓曹的客商，更名为“文钰合”。1949年，已形成了天佑德、永庆和、永胜和、义和永、世义德、文钰合、德顺成、全盛德等较有声望的八家酿酒作坊，号称“八大作坊”。《战国策?魏策》中说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”在医书《素问?汤液醪醴论》中，更有皇帝与岐伯关于制酒的对话。《说文解字》中对酒的解释：“酒，就也，所以就人性之善恶。一曰，造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒（高粱酒）。”仪狄、杜康造酒都是传说。从现代科学观点看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。**初如水果、蜂蜜、兽乳等含有糖分物质受到自然发酵生物的作用而产生了酒，故人类有意识酿造的**原始酒类品种应是果酒和乳酒。

    春耕生产是一年农业生产的开局，关系到全年粮食产量的安全稳定。当前，正值春耕备耕的关键时期，也是阻断***及扩散的关键阶段。4月10日，记者走进位于青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门农场，只见田间地头上大型机械设备忙得不亦乐乎，一派春耕农忙景象。据浩门农场六大队大队长王勇军介绍，在严防**的前提下，开展春耕工作存在一定的压力和困难，但今年的春耕工作得到了**的大力支持。农场坚持全程有机的生产标准，不使用化肥及农药，采用轮耕方式及科学的田间管理与**检测，保证了青稞的有机天然品质。坐落于门源县境内的浩门农场是天佑德酿酒原料的重要产地，农场地处祁连山南麓腹地，是祁连山山脉冷龙岭与大板山之间的缓冲地带，平均海拔近3000米，气候寒冷、缺氧，阳光充足，具有天然的有机种植条件，少有自然灾害及病虫害发生。原粮种植基地实行集中化耕种，便于大型农机规模化生产。同时，浩门农场投资1600万元购置了新式播肥机和播种机，确保青稞生产科学高效率进行。天佑德青稞酒公司所用酿酒原料——青稞，有着固定的种植基地，采用自建基地和“企业+合作社+农户”的种植及收购方式，确保青稞的质量可控，源头可溯。 青稞酒酿造时地理环境独特、酿酒原料独特。

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”

青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。

时至***，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒**为***，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。 西安天境原浆青稞酒。江西省青稞原浆青稞酒多少钱

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进入90年代，互助酒厂跨上了发展的快车道。1991年6月，郭启甲毅然提出：“向质量要效益，向规模要效益”，进行大规模技术改造。将现代科技与传统工艺相结合，狠抓质量，着力于扩大再生产。如果说经营机制的转换，给酒厂添上了腾飞的翅膀。那么，轰轰烈烈的技术改造又使企业找到了展翅翱翔的天空。1992年，一期技改完成后，使青稞酒的年生产能力达到6000多吨。1993年年底，二期技改完成后，年生产酒8000多吨。三期技改完成后，生产能力已突破万吨。在产量猛增的同时，产品也朝着普通酒向名优酒、保健饮料酒的方向发展。1992年，中国白酒协会凤型酒协作组第四届年会在青海举行，与会**一致认为互助青稞酒地理环境独特，酿酒原料独特，生产工艺独特，产品风格独特，是白酒园林中的奇葩。1993年，互助青稞酒厂跻身于全国白酒制造业“**”行列。在国内同行业中经济效益排在第22位，市场占有份额排在第24位，这是互助青稞酒厂向世界展示自己风采的开始。写到这里，我想这就是互助青稞酒的价值，这就是互助青稞酒人的骄傲，互助青稞酒人不迷信，但他们像爱护自己的眼球一样珍惜自己产品的声誉。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！城北区散装青稞酒哪家销量好

青海互助全盛德青稞酒业有限公司创建于2005-06-24，注册资金 100-200万元，办公设施齐全，办公环境优越，已***实行网络化办公，**提高了速度和效率。致力于创造***的产品与服务，以诚信、敬业、进取为宗旨，以建青稞酒明星产品为目标，努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于白酒、其他酒（配制酒）制造、销售，农副产品收购、加工，粮食收购。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)依托自主经营子公司产业链，已快速发展成为青海省内具有雄厚实力的**品牌企业，公司投资两亿元在互助县产业园占地100亩新建全新酒厂，打造国际标准化、自动化的先进生产线，逐步实现与国际接轨，未来将青稞酒推向国际市场是我们不断奋斗与追求的目标的发展和创新，打造高指标产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为**，为客户提供质量的[ "青稞虫草酒", "野然居青稞酒", "小金宝青稞酒", "天然居青稞酒" ]，从而使公司不断发展壮大。