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    包括葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等;发现青稞中的特异性糖谱是驱动风味功能微生物的重要因素之一;建立了一种快速筛选、鉴定难培养耐酸乳杆菌的方法，获得了青稞酒发酵过程中的耐酸乳杆菌;建立了青稞酒酿造微生物资源库，包括对产生土味素的链霉菌具有***作用的BacillussubtilisCCTCCM2013373和BacillusamyloliquefaciensCGMCC12593，两者对链霉菌的***率分别达到，土味素合成被有效***，形成了青稞酒糠味的生物控制技术;解析了不同季节青稞酒酿造特征及其关键微生物的作用机制，发现了夏季产酸与产酒微生物的作用特征：Saccharomyces丰度低是夏季出酒率低的主要原因，Pichia丰度高与夏季升温快有关，Pichia和Lactobacillus丰度高与夏季产酸高有关。本项目构建的研究方法学体系以及形成的理论，对于白酒发酵及其它发酵食品研究提供了实验数据和理论支撑;成果已在白酒企业实现产业化应用，经济与社会效益***。鉴定会一致认为该项目成果达到国际水平。“白酒挥发性风味数据库的构建及青稞酒风味特征研究与应用”项目开发出白酒挥发性组分GC×GC-TOFMS分析多级鉴定策略，使得化合物鉴定结果的可靠性***提高;通过对模拟基质和萃取条件的优化。互助全顺德永胜合系列青稞酒价格。循化永胜合

    浏览次数：211天佑德青稞酒与中石油青海销售公司签订战略合作协议天佑德青稞酒与中石油青海销售公司签订战略合作协议。信息分类：关键词：天佑德青稞酒浏览次数：2073《青稞酒振兴计划》，青稞酒迎来发展新契机5月12日，青青稞酒在业绩说明会上透露，青青稞酒目前尝试与有一定**度的网红合作直播带货，网红有一定的**度。信息分类：白酒招商关键词：青稞酒浏览次数：2660青青稞酒：收到产业扶持专项奖励资金信息分类：白酒招商关键词：青青稞酒浏览次数：160古秘藏青稞酒|酒是佳酿，更是一种生活方式一杯好酒如同一本好书，喝古秘藏青稞酒，可以为我们生活增添更多色彩，酒是佳酿，更是一种生活方式。信息分类：关键词：古秘藏青稞酒浏览次数：296青青稞酒与三江集团签订战略合作框架协议4月8日，青海互助青稞酒股份有限公司与青海省三江集团有限责任公司签订战略合作框架协议。信息分类：关键词：天佑德青稞酒浏览次数：425汾酒带江小白、青海青稞酒万人线上云鉴酒，清香型白酒崛起按下加速键近日，清香型白酒老大哥汾酒带着小老弟江小白和青海青稞酒，端起酒杯和7万多名网友来了一次线上品鉴。有业内人士感叹，清香型酒企在探索用户互动上又玩出了新花样。湟源全盛德永胜合哪家好多巴全盛德永胜合哪家喝了不上头。

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