西宁炒葫芦头招商

梆梆肉是陕西西安地区的传统风味小吃，是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。其熏制方法是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等燃料不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食品特殊香味。这样熏制出来的肉食色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。梆梆肉在西安，已有100多年的历史。**早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，故而得名：梆梆肉。你千万别小瞧了它，这个东东名气不大却独具特色，貌似平常美味却是不一般，而且****重点的是——离开了西安，恐怕你就再难吃到了。葫芦头小炒，搭配馍与酱，酱香的味道，把肠子的味道遮盖了很多，而且酱清香，把一块块的馍包裹得更有嚼劲。西宁炒葫芦头招商

葫芦头泡馍”是西安特有的传统风味佳肴，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的“葫芦头”。很多人想开一家泡馍馆，可总是苦于学不到**的好技术，一直处于纠结犹豫中。董谨华高汤葫芦头认为，西安非常有名气的传统小吃,要么不学，要学就学陕西地道、**的葫芦头泡馍培训技术，**技术无保留传授，董谨华高汤葫芦头加盟**技术支持，轻松开店技术无忧。西宁炒葫芦头招商炒葫芦头是西安城内的美食小吃。

    产品介绍葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。**重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。小炒葫芦头是在葫芦头泡馍的基础上炒制而成。利润分析按我们当地价位一碗18元来算：每天平均卖100碗，每碗成本6元×100=600元，100×18=1800元-600元成本=1200元每天×一个月30天=36000，一年12个月=432000元。。备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

说起葫芦头，老西安会这样赞美它，“提起葫芦头，嘴角涎水流。”可见人们对它的喜爱。葫芦头主材是猪大肠，木耳、黄花、蒜苗、粉丝、糖蒜、陕西的油泼辣子等。“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！口感香浓，回味无穷，增进食欲。味醇汤浓，鲜香可口，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。吃时配以大蒜、泡菜更是爽口，也可根据个人喜好加入油泼辣子或辣椒酱。这家小店从此生意兴隆，门庭若市。

葫芦头源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠，处理的过程本身就是一道工程，要经过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂，再捋、煮、晾等十几道工序。工序虽然繁琐，但只有这样才能**终达到洁白、去腥、去腻的程度。一直觉得葫芦头泡馍相对于羊肉泡馍的各种讲究，更市井一些，羊肉泡馍的馍是煮，而葫芦头泡馍的馍就是真的泡了，老陕们称之为泖（mao三声)，就是用滚烫的汤去浇。 是用猪肠做的，食者寥寥无几。延安口碑好炒葫芦头推荐

熬汤是将猪骨洗净、砸断，配肥母鸡下汤锅烧开，撇去浮沫，放入调料包，直熬成乳白色。西宁炒葫芦头招商

    陕西省有名风味小吃——葫芦头，**早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味小吃。早在唐代，京城只有一种名叫“煎白肠”的食品出售，是用猪肠做的，食者寥寥无几，相传唐代药王孙思邈在京都长安一家专卖猪杂碎小店里吃“煎白肠”端起碗刚吃几口，便觉得有一股*腥味在嘴里，嘴里油腻腻的，很不是滋味，问及店主，才知是制作无方。孙思邈向店主说道：“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中***、养身之本。物虽好，但调制不当，也是枉然矣”。于是，他从随身携带的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之***，连同药葫芦一起赠给店主。店主将这些香料***放入锅中，果然香气四溢，其味大增。这家小店从此生意兴隆，门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂门首，并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。 西宁炒葫芦头招商

秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店注册资金2000-3000万元，是一家拥有51~100人***员工的企业。公司业务分为[ "高汤葫芦头泡馍加盟", "葫芦头小炒", "温伴葫芦头" ]等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供质量的产品和服务。公司将不断增强企业核心竞争力，努力学习行业先进知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。公司凭借深厚技术支持，年营业额度达到50-100万元，并与多家行业**公司建立了紧密的合作关系。