西宁散酒文化

    麦多克（MEDOC）位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区，并以村名作葡萄酒名。圣．爱斯台夫村（)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，浓郁甘美。名酒有'ESTOURNEL。普衣莱克村(PAUILLAC)是出产高级的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡()，拉杜堡()等。圣．于连村()与普衣克毗邻，所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地区产的红葡萄酒十分出名。但产量不多，价格较贵。如:LEVOVILLE-LAS-CASES，LEOVILLE-POYFERRE等。 按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种；西宁散酒文化

    生啤族：生啤族是指啤酒在酿造过程中，不经高温程序将酵母孢子杀死，也因为如此，使得生啤酒的风味较熟啤酒的风味更佳且更新鲜。但因酵母仍会持续发酵而使生啤酒口味有所改变，所以未经开过的生啤酒也只能存放12个星期，过了这个期限，生啤酒很快就会变质，到时就不能饮用了。黑啤族：黑啤酒顾名思义就是要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。红啤族：红啤酒的历史比较短，大约是在1997年才在市面上看到。这类啤酒介于熟啤酒与黑啤酒之间，做红啤酒时，麦牙烘焙的时间会比熟啤酒短一些，颜色较近于琥珀色，故名为红啤酒。冰酿啤族：光听冰酿就知道它的酿造过程有清凉镜头的出现，没错！冰酿啤酒在制造过程里的第二次发酵时，经过大约摄氏零下4度的低温处理，这道程序可将***次发酵时无法凝固的杂质凝固，然后去除，所以口感比较冰爽甜美。 乌鲁木齐散装酒招商“半甜”型，含糖1.25%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。

    洋酒的分类；从生产方法上看，洋酒可以分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。蒸馏酒；蒸馏酒是将经过发酵的原料加以蒸馏提纯做成的，酒精含量较高，根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其他蒸馏酒。饭店里常用的蒸馏酒有以下几种：威士忌酒；威士忌是以大麦、黑麦、玉米等为原料，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种相当有**性蒸馏酒。市场的销售量很大。威士忌酒的产地很广，制造方法也不完全相同，主要品种有以下四种，市场上比较多的是苏格兰威士忌和美国威士忌。

    慕尼黑啤酒(Mumichdarkbeer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。博克啤酒（Bockbeer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。英国棕色爱尔啤酒（EnglishBrownAle)是英国比较**的爱尔啤酒。色泽呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，爽口微酸。司陶特（Stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的上面发酵黑啤酒。都布林Guinmess生产的司陶特是世界上很受欢迎的品牌之一。特点为色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，口感干而醇，泡沫好。 却有不少的人在使用方法上却存在者不足，那么，我们要如何正确的使用酒精呢？

    利口酒是一种以食用酒精和其他蒸馏为主酒，配以各种调香材料，并经过甜化处理的含酒精饮料多在西餐餐后饮用，能起到帮助消化的作用。利口酒按昭配制时所用调香材料，可以分为果实利口酒、药草利口酒和种子利口酒3种。酒度在30-40度之间。出名的酒品产于法国和意大利。较出名的品种有：意大利杏红利口酒，法国茴香利口酒，法国修道院酒，法国本尼狄克丁酒，君度酒，金标利酒，荷兰蛋黄酒。洋酒中的**品牌；白兰地以法国生产的比较为**。法国出名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（Coganc），另一个为雅马邑地区（Armagnac）。按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。 但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。云南川盟酒批发

后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统 一的标准来量度。西宁散酒文化

    根据杀菌方法分类；鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。根据包装容器分类；瓶装啤酒----国内主要为640ml和355ml两种包装。国际上还有500ml和330ml等其他规格。易拉罐装啤酒----采用铝合金为材料，规格多为355ml。便于携带，但成本高桶装啤酒----材料一般为不锈钢或塑料，容量为30升。啤酒经瞬间高温灭菌，温度为72°C，灭菌时间为30秒。多在宾馆、饭店出现，并专门配有售酒机。由于酒桶内的压力，可以保持啤酒的卫生。 西宁散酒文化

成都大地魂酒业有限公司是一家 成都大地魂酒业有限公司成立于2008年，公司总部位于成都市金堂县出名的风景区——梨花沟，我公司以“打造绿色健康生态白酒”为宗旨，以“坚守品质，传承文化，诚实守信”为经营理念。主要批发兼零售：预包装食品兼散装食品（含酒类）；白酒、配制酒生产、销售。(依法需批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。成都大地魂酒业拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供种酒，传承酒，纯酿酒。成都大地魂酒业不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。成都大地魂酒业始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。