嘉峪关好吃麻辣烫家庭版

    麻辣烫的制作方法1、底汤bai配料du菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜zhidao片30克，，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底2、主菜按自己喜欢吃的准备就行了，鱼丸肉类蔬菜都可以买到的调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。 海东美味的麻辣烫小吃。嘉峪关好吃麻辣烫家庭版

    形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康麻辣烫。滋麻官麻辣烫是四川的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，在锅里煮熟放到碗里，碗里提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁，顾名思义为麻辣烫，滋麻官麻辣烫大致可分为火锅麻辣烫，卤水麻辣烫和白水麻辣烫。火锅麻辣烫与我们所说的火锅菜基本形式相同，每一款滋麻官麻辣烫的不同在于底料配置，它是一个人的火锅。卤水滋麻官是用一种近似于卤水的香料配置出来的，香浓的汤底可以喝得畅快淋漓，味道鲜美。白水滋麻官是将菜品放入盛满自来水的大锅中煮熟放入碗中，再加入香料和香油。简单营养，口味清淡，让你更接近食品原真的芬芳，简单来说滋麻官麻辣烫就是时尚的麻辣烫加盟品牌。滋麻官麻辣烫迎合了现在年轻一代消费者的消费理念，尽量将一道普通的菜品做出时尚，做出轻奢般的质感，现在的年轻人对于饮食方面都喜欢能够不断尝试新的东西，让自己的味蕾每天能有不一样的体验和新奇感受，因此菜式多样的滋麻官麻辣烫能够很好地满足消费者的不同需求，可以让他们每天都能够吃到不一样的美味麻辣烫。那么如此看来，加盟麻辣烫店哪家好推荐滋麻官，加盟滋麻官麻辣烫，成本低，收益好，加盟投资有保障。陕西清真麻辣烫都有那些调料青海口碑好的麻辣烫加盟连锁。

    大家好！我是美味小舍小刘。当天给大家分享的是家常版麻辣宽粉的做法，这样做出来入口麻辣鲜香，油而不腻。即使天冷吃上一碗，也会让人食欲大增，胃口大开，做法也超级的简单上图是我做出来的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧1、首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。2、锅里倒入适量的油，然后放入花椒炸出香味，这里的花椒可以多一点，炸出香味后把花椒捞出来把葱姜蒜沫倒入油锅里爆香，再加入2勺豆瓣酱和一勺红辣椒面炒出红油再加入适量的陈醋和生抽然后加入水进去等锅里汤汁煮开后，加入盐、胡椒粉和鸡精搅一搅。咱们这个汤汁就做好了3、锅里水煮开后，把宽粉倒进去加热下。因为这个宽粉是提前泡好的，所以只需要加热20秒左右就可以捞入碗中然后加入刚才做的汤汁再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱们这个麻辣宽粉就做好了。这样做出来麻、辣、鲜、香、酸并且油而不腻，做法超级的简单，喜欢的朋友可以在家试一试好了，咱们当天的麻辣宽粉就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期见！

    尤其是在夏季的夜市中，随处可见贩卖麻辣烫的小贩。在国内每年都有很多喜爱吃麻辣烫的人愿意为它消费，因此麻辣烫行业发展前景是非常广阔，这使得许多对餐饮行业感兴趣的创业者选择麻辣烫作为自己的创业对象，那么开麻辣烫加盟店挣钱吗？相信大家都是吃吃过麻辣烫的，也有自己的了解和打算，如果你还想更进一步的了解麻辣烫加盟的相关信息，不妨参考下面麻辣烫加盟店的基本资料，通过这些加盟资料，将会使你更进一步对麻辣烫加盟有一个更清楚的认知，这样也更有利自己的加盟创业。麻辣烫加盟费用是多少钱俗话说商场如战场，投资商们想要在庞大的市场中分一杯羹，那么需要的不是强大的实力，更要有一双会发现财富的眼睛。在众多行业之中，餐饮行业独领风，属于投资商较多，较抢手的行业，而在餐饮行业中，麻辣烫的市场受欢迎程度是非常高的，不因为麻辣烫本身味道麻辣鲜香，有大批忠实的粉丝，更因为麻辣烫小本利大，风险程度低，因此麻辣烫得到了大批投资创业者的追捧，发展前景是一片大好。既然麻辣烫行业发展前景这么诱人，新手创业者该如何迅速的融入市场呢？加盟创业就是个很好的选择，选择实力强大的加盟企业作为自己坚实的后盾，这能更快在市场上立足，快速的拢财。青海口碑好的麻辣烫小吃。

    紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热～2小时左右，加香料继续加热，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。⑴原料：以穿上竹签的原料为标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。 海东口碑好的麻辣烫加盟连锁。海西州特辣麻辣烫好吃吗

西宁酸甜可口的麻辣烫。嘉峪关好吃麻辣烫家庭版

    麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃。综合了火锅、涮羊肉等的优点与精华，底料采用天然中草香料配方，使用几十种调料、药材而成。四川麻辣烫奇香四溢，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。麻辣烫自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返!定能让别人尽享人间美味，让您大赚众人之财。麻辣烫经营方式灵活、既可碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、旋转麻辣烫开店、也可用串串香麻辣烫摆摊。每当走在大街小巷看到麻辣烫店面及摊点，都是很少有空位，个个生意都火爆。一、麻辣烫原料及香料的特点及作用；二、麻辣烫原材料的识别、加工及运用；三、麻辣烫底料的炒制方法；四、高汤的制作技术；五、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；六、菜品烫制随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！嘉峪关好吃麻辣烫家庭版

西宁市城东区学明小吃店位于花园南街1号2号楼1-19室、1-29室。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下麻辣烫，牛肉面，清真流通食品，清真食品深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。城东区学明小吃店立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。