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青稞酒的传说云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。
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青稞酩馏酒大作坊集中展示400年青稞酒历史文化，运用传统工艺酿造的“酩馏青稞酒”，其香型清雅、用料考究、工艺独特，品质优良，民间享有很高的声誉，社会认知度和**度很高，市场需求旺盛。是青海省非物质文化遗产，也是互助县酩馏酒生产性保护单位；占地1100平米的地下酒窖，开创了青稞酒埋藏的先河，并获得了多项奖项。酩馏酒属于小众酒，喝过的人喜欢:绿色、健康、纯粮食、原生态、无添加喝起来绵甜爽净。饮用后浑身发暖，神清气爽，酒香荡气回肠。也有很多用酩馏酒作药引的医案。城东青稞酒需要多少钱郑州酩镏青稞酒便宜。
青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然质量矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密，有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今，很多青海本地的酿酒师傅仍采用自然制曲——手工配置——老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的古老工艺，在这一系列的酿造工艺中，湟中制酒师傅尤其注重酒的自然发酵和静置时间的长度，而且对存酒器皿也有着苛刻的要求。
上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。
除了青海省，云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。
和白酒差不bai多，没有白酒的du酒劲大。
青稞酒的四大味道
首先甜味，淡香zhi青稞酒的甜味主要来dao源于醇类，特别是多元醇类等。
第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不会饮酒的人初尝青稞酒，头一个感觉就是辣。
第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物质。
第四苦味，青稞酒的苦味主要是由过量的高级醇，琥珀酸，较多的酚类和糠醛引起的。
在藏区,几乎家家户户都能制,青稞酒，酥油茶，哈达是藏族文化的典型替代。
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不期而遇xbj
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青稞酒 清香**，香醇甜净，绵甜爽净，回味悠长。
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醉府青稞酒，汲取互助威远古井之水，乃冰川融雪与森林溪泉交汇，经高山岩层渗透而成。水质清冽甘甜、软硬适中，水源从未蒙尘、污染，是世间少有的酿酒好水。采高原之青稞，融雪域之净水，置纯净之窖池，配纯香之酒曲，45天之发酵，4次之清蒸，掐头去尾，选取精华，窖藏自然老熟。餐饮加盟在传统的生产工艺基础上融合现代高明科学工艺精心酿造而成。
“酒以曲为骨”，醉府青稞酒采选国内外上近乎稀有的青稞为主原料，配以地产豌豆，择时制曲。曲香**，所酿酒体清雅**、绵甜柔和、醇厚爽净。驮酒千里一路香开坛十里游人醉。根据区域级别不同，批进货量请致电运营总部。批给予5%作为样酒支持;后期进货给予3%-5%作为样酒支持;公司策划及协助经销代理商在当地品鉴会，并且给予相应品鉴酒支持 陇南原浆青稞酒便宜。城东青稞酒需要多少钱
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青海雪中缘青稞酩馏酒业有限公司成立于2003年，坐落于大美青海湟水河畔。公司主要以青藏特产、青稞酒的研发生产和销售为主。旗下有青海雪中缘生物科技有限公司、青稞酩馏酒厂营运中心和南京雪中缘土特产销售公司。在十几年来的创业之路上，公司一贯秉承：诚信至上、客户为先的服务宗旨，坚持以诚信赢得客户，以质量赢得市场，不断创新，开拓进取赢得了众多商家和广大消费者的一致好评。先后获得了**和行业协会等**部门授予的“先进集体”、“诚信企业”、“守合同、重信用单位”等荣誉称号，同时“雪中缘”牌青稞酒被评为青海**青稞酒。城东青稞酒需要多少钱
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