番茄加工生产线在预处理环节进行哪些操作？

上海果丰机械设备有限公司2025-03-28

番茄加工生产线在预处理环节主要进行以下操作：首先，对采摘的番茄进行筛选，去除病虫害、损伤和未成熟的果实。其次，对筛选后的番茄进行清洗，去除表面的泥土、沙石和农药残留。然后，对清洗后的番茄进行去蒂和破碎处理，以便于后续的榨汁操作。在去蒂和破碎过程中，需注意保持果肉的完整性，避免过多损伤导致果汁品质下降。此外，根据生产需求，还可对番茄进行预热处理以提高榨汁效率。这些预处理操作对于保证番茄加工产品的品质和口感具有重要意义。

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